Незаменимых нет!

Очень хотелось приготовить оригинальное блюдо с использованием сыра моцарелла, но пришла в замешательство. Даже не знаю, на что похож этот сыр, в нашем городке не продают такой.

 

 

Пришлось “лопатить” Интернет и вот, что я нашла: оказывается можно редкие продукты заменять более реальными. Например:

-          Коричневый сахар (тоже редкий для меня продукт) можно заменить обычным сахарным песком.

-          Соевую муку – обычной пшеничной мукой.

-          Пита – это такие лепешки, в которые заворачивают различные овощи с соусом сыром, морепродукты, рубленое мясо. Вместо питы вполне подойдет грузинский лаваш.

-          Тортилья – тонкая лепешка из кукурузной или пшеничной муки. Можно самой приготовить или опять же использовать лаваш.

-          Кокосовое молоко равняется нежирным (10-15%) сливкам.

-          Дижонская горчица = обычная горчица+сахар.

-          Вместо кленового сиропа вполне можно использовать обычный мед.

-          Японский рис для суши – любой круглозерный рис.

-          Вассаби – смешать горчицу и хрен.

-          Бальзамический уксус – можно просто винный уксус настоять на душистых травах и специях.

-          Вместо кунжутного масла можно использовать оливковое или любое другое растительное масло.

-          Шафран очень редкая и дорогая специя, придающая блюду красивый оттенок, но не имеет особо выраженного аромата, поэтому ее просто можно исключить.

-          Куркума – это пряность с приятным, но слабым ароматом. Попробуйте заменить ее на другую индийскую приправу – карри.

-          Майоран – имеет устойчивый пряный аромат и слегка жгучий вкус. Немного напоминает сочетание мяты и перца. Можно заменить на орегано (другое название душица обыкновенная).

-          Папайя – по вкусу что-то среднее между дыней и тыквой, поэтому легко можно заменить дыней.

-          Сыр пармезан (?) можно заменить любым твердым сыром.

-          Моцарелла – заменяется любым легкоплавким желтым сыром или более традиционным мягким сыром, например Адыгейским. Слава Богу, такой у нас продается.

-          Горгонзолла (?) – вместо нее можно использовать плавленый сыр Виола.

-          Фета – греческий соленый сыр, можно заменить брынзой.

-          Маскарпоне – мягкий итальянский сливочный сыр, можно заменить смесью жирного творога и сливок, или же просто жирным творогом.

-          Чедар – зрелый твердый английский сыр, можно заменить сыром сорта Эдам.

-          Если сделать пюре из банана, взбить его с яичным белком, добавить несколько капель ванильного экстракта и сахар, то это вполне заменит взбитые сливки.

    Прекрасно! Теперь я вполне могу готовить оригинальные блюда, совершенно не переживая, что не смогла достать продукты, указанные в рецептах. 

  •  (голосов: 1)


Навигация
Беременность
Спорт для здоровья
Косметические средства
Кулинария
Подбираем аксессуары
Свадьба
Семейная жизнь
Как подобрать одежду
Уход за руками и ногами
Психология & Отношения
Здоровое питание
Уход за кожей лица
Уход за волосами
Идеальная фигура
Дети
Дом
Форум


Реклама на сайте:



ОПРОС:
Оцените наш сайт

Лучший из всех
Неплохой сайт
Устраивает ... но ...
Встречал и получше
Совсем не понравился


ПОЛЕЗНОЕ:


Беременность:

Жена беременна! Или перераспределение домашних обязанностей

Жена беременна! Или перераспределение домашних обязанностейГлавной задачей для мужа в этот период – сохранять спокойствие и быть опорой для жены во время беременности.

Рацион кормящей мамы

Рацион кормящей мамыПожалуй, самые впечатлительные и мнительные люди – это молодые мамы.

Видео дня:
Кулинария:

Готовим стейк Стейки никогда не готовят из парного мяса, говядина должная ''вызревать'' не менее 20 дней.

Незаменимых нет!Очень хотелось приготовить оригинальное блюдо с использованием сыра моцарелла, но пришла в замешательство.

Украшаем тортЗайдешь в магазин, а там…, каких только нет тортов, тортиков и пирожных, глаза разбегаются! 

Психология & Отношения:

   Клятва свекровиКогда я еще только встречалась со своим будущим мужем, мне казалось, что его мама и есть тот идеальный образец свекрови. 

Привычки, мешающие нам житьЧеловек не появляется на свет несчастным. Как бы это странно не звучало, но такими мы себя делаем сами!

Спокойствие, только спокойствие! В жизни так много людей и событий, которые могут вывести нас из равновесия и довести до точки кипения.