Три блюда и компот. Чем кормят депутатов и сколько стоит обед в Госдуме

К корреспондентам aif.ru попало меню комбината питания «Кремлевский», которое действует в столовой Гос Думы от 17 марта 2023 года. Рассказываем, чем подкармливают депутатов и сколько стоят блюда. В меню несколько…

Урок по окружающему сыру. Как его правильно выбирать, хранить, употреблять?

Еженедельник «Аргументы и Факты» № 9. Раскол за поведение. Запад и весь остальной мир сейчас на разных орбитах 01/03/2023 Согласно опросу, 83% россиян приобретают сыр хотя бы раз в неделю. Как его верно…

Можно ли начинать готовить блины, не дожидаясь Масленицы?

В этом году Масленица начинается с 20 февраля. А можно ли начинать печь и есть блины заблаговременно? Как рассказал aif.ru шеф-повар большого ресторана русской кухни, традиционно блины на Руси начинали…

До первой звезды — нельзя. Печем постные рулеты и пирожки на Сочельник

Крещение начинается еще в Сочельник — за день до самого праздника Богоявления. 18 января — должен соблюдаться серьезный пост, когда верующие едят только один раз за день, после восхода первой звезды. Хозяйки на эту трапезу готовят сочиво либо кутью —…

Печем блины, делаем запеканку. Готовим сытный зимний завтрак

Каникулы — красивое время, когда все можно делать медлительно, со вкусом. И 1-ое, чем мы занимаемся утром — готовим завтрак. В выходные можно приготовить что-то более существенное и сложное, чем рядовая быстрая овсянка. Например, ту же овсянку, только…

По рецепту Депардье. Как приготовить сочного кролика

Мясо зайчика не только полезное и диетическое, но еще и очень смачное. Оно мягкое, нежное, сочное — естественно, если приготовить его правильно. А верно — это медленно. Кролик любит долгое тушение или запекание в большенном количестве соуса. Нужно,…

Майонез из яблок и зеленого горошка. Рецепты постного соуса

Провести пост без майонеза очень трудно. Ведь зима — это время сытных салатов с майонезом, таких как оливье, селедка под шубой, винегрет. И все их можно сделать в постном варианте. Вот только наилучший соус для салатов…

Черти на сковороде. Чем опасны царапины на антипригарной посуде?

Редчайшая хозяйка не задумывается: не выделяется ли страшный тефлон из царапин на сковородах с антипригарным покрытием? Сейчас на это есть научный ответ: выделяется интенсивно. Проблему изучили ученые из Австралии. Результаты этого исследования были размещены в научном журнале Science of TheTotal…

Выпечка с капустой. Делаем пироги из слоеного теста и из блинов

Повелитель несладкой выпечки — пирог с капустой. Тем более необходимо печь пироги с такой начинкой осенью, когда мы только не так давно собрали очередной урожай белокочанной. Впрочем, использовать для пирога можно…

Могла ли «заморская баклажанная икра» оказаться на столе Ивана Грозного?

Еженедельник «Аргументы и Факты» № 42. Неземная дама. Космическая история Анны Кикиной 19/10/2022 «Заокеанская икра, баклажанная!» – изюминка стола Ивана Сурового в представлении дьяка посольского приказу Феофана. В 1973 г.,…